Panera Broccoli Cheddar Suppe: Er den Keto-venlig?
For nylig har mange mennesker fulgt den ketogene diæt og tilpasset en anden tilgang til spisning for at hjælpe dem med at nå deres mål. At spise bedre og sundere kommer ofte med mere forskning. Panera brød er en restaurant, der har mange gode retter, som folk kan nyde. Men for dem, der følger den ketogene diæt, kan det være udfordrende at finde menupunkter, der passer ind under de helt specifikke retningslinjer. Er Panera Bread’s Broccoli Cheddar Soup keto-venlig?
Lad os tage et kig på, hvad der gør en mad keto. Den ketogene livsstil er baseret på moderat protein, højt fedtindhold og lavt kulhydratindhold. Når du er på den ketogene diæt, forsøger du at få størstedelen af dit næringsindtag fra fedt i stedet for kulhydrater. Du ønsker at holde dit nettoindtag af kulhydrater på mindre end 20-50 g om dagen fra de fleste måltider. Derudover skal du sørge for, at du spiser næringsrig mad for at forblive sund og få alle de nødvendige vitaminer og mineraler.
Lad os nu se på Paneras Broccoli Cheddar Suppe. Ved første øjekast kan det virke som om suppen passer til keto-regningen. Den har masser af ost, kyllingebouillon og broccoli. Alle disse ingredienser er meget keto-venlige. Suppen indeholder dog også fløde og mælk, hvilket øger indholdet af kulhydrater markant. Selvom suppen kan smage godt, er den faktisk ikke keto-venlig.
En kop af suppen indeholder 11 g fedt, 10 g kulhydrater og 4 g protein. Dette giver den i alt 130 kalorier, hvilket ikke er dårligt, men de 10 g kulhydrater er stadig for meget til et enkelt måltid under den ketogene diæt. Derudover kan mælkeprodukter, som mælk og fløde, påvirke makronæringsbalancen i den ketogene diæt, hvorfor det ikke anbefales, når du er på keto-diæten.
Panera brødalternativer
Hvis du elsker at tage til Panera til frokost eller middag, men du prøver at holde dig til keto-diæten, så fortvivl ikke. De har et par muligheder, der er keto-venlige. Den cremede tomatsuppe er et godt alternativ til broccoli cheddarsuppen. Den er lavet med tomater, fløde, hønsefond, løg, hvidløg og krydderurter. Den indeholder 60 kalorier, 5 g fedt, 6 g kulhydrater og 3 g protein pr. kop. Ikke kun er det lavere i kulhydrater end Broccoli Cheddar Suppe, men det har meget få ingredienser og er lavet med sunde ingredienser.
Hvis du leder efter en mere hjertelig mulighed, er et andet godt valg Roasted Turkey and Avocado BLT. Denne sandwich har kalkun, avocado, bacon, salat, tomater, mayonnaise og ciabattabrød. Sandwichen indeholder 790 kalorier, 62 g fedt, 28 g kulhydrater og 32 g protein. Selvom det er højere i kulhydrater end de fleste keto-måltider, holder proteinet og sunde fedtstoffer det inden for keto-retningslinjerne.
Der er også et par salater på Panera, der er velegnede til dem på keto-diæten. Deres Cobb-salat med kylling er en fantastisk mulighed. Den indeholder saftig grillet kylling, bacon, æg, blåskimmelost og tomater over hele en bund af grønt. Denne salat har 467 kalorier, 34 g fedt, 10 g kulhydrater og 25 g protein. Selv med det højere kulhydratindhold er det stadig velegnet til dem på keto-diæten.
Kan Keto og brød eksistere sammen?
Ved første øjekast synes brød og den ketogene diæt at være uforenelige. Der er dog et par muligheder, der kan få brød og keto-måden at spise på til at hænge sammen. For eksempel er der flere low-carb og glutenfri brød tilgængelige, der har færre kulhydrater og mindre gluten end traditionelle brød. Det betyder, at du stadig kan nyde en sandwich eller et stykke toast, mens du er på keto-diæten.
Det er dog vigtigt at være opmærksom på, hvor meget brød du spiser. Selv valgmulighederne med lavt kulhydratindhold kan stadig være høje i kalorier, kulhydrater og fedt. Du skal muligvis også justere resten af dine måltider for at sikre, at du ikke spiser for meget brød og overskrider din daglige kulhydratgrænse. Det kan være svært at redegøre for alle kulhydraterne i brød, når du er på keto-diæten.
Udover low-carb brød er der også et par andre keto-venlige alternativer til traditionelt brød. Disse omfatter wraps lavet af salatblade, blomkålsboller og endda flæskesvær. Alle disse kan være en god erstatning for almindeligt brød. De er også en god måde at få mere sundt fedt ind i dine måltider.
Almindelige spørgsmål om Keto og brød
Når det kommer til den ketogene diæt og brød, er der nogle almindelige spørgsmål og misforståelser. For det første er det vigtigt at huske, at brød ikke er ondt. Faktisk kan brød være en del af en sund kost, så længe det spises med måde. Det er dog vigtigt at være opmærksom på, hvilken type brød du spiser, samt antallet af kulhydrater, det indeholder.
Den anden myte er, at alle kulhydrater er dårlige og bør undgås helt på keto-diæten. Dette er simpelthen ikke sandt. Selvom du skal begrænse dit kulhydratindtag, skal du også være sikker på, at du får nok sunde kulhydrater, såsom grøntsager, frugter og nødder. Disse er vigtige for at få nok fibre og andre næringsstoffer. Ydermere handler den ketogene diæt om balance, ikke afsavn. Så det er vigtigt at nyde en godbid af og til, som et stykke brød, men med måde.
Endelig er det vigtigt at vide, at det er muligt at nyde et stykke brød, mens man stadig spiser keto. Med et par justeringer af din madplan kan du sikre dig, at du får alle de essentielle vitaminer og mineraler og holder dig inden for din kulhydratgrænse. Det kræver lidt øvelse og tålmodighed, men det kan lade sig gøre.
Det sidste ord
Så er Panera’s Broccoli Cheddar Suppe Keto-venlig? Svaret er nej. Selvom det kan have nogle af de samme ingredienser, tilføjer de mejeribaserede ingredienser flere kulhydrater, end den ketogene diæt tillader. Der er dog et par muligheder hos Panera, der er keto-venlige, herunder cremet tomatsuppe og ristet kalkun og avocado BLT.
Derudover er det muligt at nyde brød, mens man stadig følger den ketogene diæt, så længe det gøres med måde. Der er mange low-carb muligheder, såvel som alternativer som salat wraps, blomkålsboller og flæskesvær. Med lidt research og planlægning er det muligt at nyde en godbid nu og da, mens du stadig holder dig til keto-diæten.
